Vermú

La palabra Vermú tiene su origen en la alemana “Wermut” y su significado es ajenjo, que es el ingrediente que le dá su sabor caracteristico. Es un licor servido tipicamente con el aperitivo y se puede encotrar generalmente rojo (italiano) y blanco (francés), aunque precisamente para los aperitivos se suele utilizar el blanco.

Según algunos relatos, esta bebida fué inventada por Hipócrates, medico de la Antigua Grecia nacido en 460 a.c. que pusó a macerar flores de ajenjo y hojas de díctamo. En el siglo XIX empezó su producción industrial a cargo de los hermanos Luigi y Giuseppe Cora, empezando un camino en el cual el nombre de este licor ha adquirido el setido genérico para definir el aperitivo previo a la comida.

Anuncios