Bombas de pure de patata y jamón

Hoy os traemos una “pelotas” de pure de patata que son un vicio bastante adictivo. Se pueden tomar tanto de aperitivo como de primer plato, acompañados de una salsa mahonesa o ali-oli.

Bastante fáciles de hacer y que harán las delicias de los mas pequeños de la casa.

Las vamos a “aliñar” con un tema de Mick Hucknall, que  realiza un cover del clásico de Etta James “I Rather Go Blind”, de su nuevo disco “American soul”….

Vamos con los ingredientes:

  • 1 sobre de pure de patata
  • jamón serrano picado (tambien se puede hacer con atún)
  • Huevo
  • pan rallado
  • aceite de oliva

Empezamos haciendo un pure de patatas, siguiendo las instrucciones del fabricante…aunque dejándolo un pelín mas espeso que de normal.

Lo dejamos enfriar. Cuando se pueda manipular, hacemos bolas del tamaño de una pelota de golf (si nunca has jugado al golf…..pues tamaño manejable) e insertamos dentro un poco de jamón serrano picado.

Cerramos la bolas, y las vamos apartando a un plato.

Batimos el huevo y pasamos las bolas, despues las pasamos por el pan rallado.

Calentamos el aceite y las freimos hasta que estén doraditas. Le va de perlas una mahonesa o un ali-oli.

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