Pizza de jamón y champiñones

La pizza puede ser un alimento sano y rico, ya que la masa es pan y los ingredientes pueden ser cualquiera que os parezca bien.

Hoy vamos a preparar una sencilla pizza de jamón york, champiñones y queso… mucho queso…

 

Ingredientes

400gr de Harina

1 Sobre de levadura seca de panadería

Dos cucharas soperas de aceite

Sal

1 Vaso de agua tibia

Champiñones en laminas

Jamón de york

Tomate frito

Orégano

Queso rayado

Primero, echamos la harina en un recipiente, después añadimos la levadura, orégano y  una pizca de sal. Removemos bien, añadimos dos cucharadas soperas de aceite y un vaso de agua tibia. Removemos y mezclamos muy bien…

…hasta con seguir una masa parecida a esta.

A continuación lo pasamos a una superficie lisa, que habremos enharinado antes y en la cual amasaremos e iremos incorporando poco a poco harina hasta conseguir la masa final con esta textura.

A continuación volvemos a meter la masa al recipiente donde la hicimos y la cubrimos con un trapo de cocina.

Lo dejamos reposar en un lugar cálido durante 45 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de la temperatura ambiente, en verano será menos y en invierno algo más. Mientras iremos preparando los demás ingredientes, rayaremos el queso, lavamos y cortamos los champiñones y cortamos en tiras pequeñas el jamón de york.

Además calentamos el tomate frito en una satén, añadiendo el orégano… de esta manera el tomate cogerá el ligero sabor del orégano.

Una vez pasado el tiempo correspondiente, extendemos la masa con un rodillo.

Después añadimos el tomate y lo extendemos.

Ponemos las tiras de jamón de york.

Después el champiñon y el queso.

La metemos al horno a 220º durante 15-20 minutos.

Y el resultado es estupendo!!!

Que aproveche!!!