Pollo con champiñones

Pollo con champiñones… y una salsita para mojar… ¿que mejor para un día frío? Pues aquí vá…

IngredientesIngredientes

Pollo

Champiñones

Guisantes

Pimiento rojo

Pimiento verde

Puerro

Cebolla

Huevo (opcional)

Harina

Vino blanco

Aceite

Sal

Pimienta

Lo primero, si no nos lo han hecho, es trocear el pollo. Salpimentar y dorar en abundante aceite. Solo dorar, después reservamos en un recipiente aparte.

20121206_121917En el aceite que hemos utilizado para freír el pollo, echamos la cebolla troceada muy pequeña y esperamos hasta que tenga un color dorado. Después incorporamos un pimiento rojo y verde y el puerro, todo troceado pequeño.

20121206_123527Cuando esté todo pochadito, se le echa un vaso pequeño de vino.

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Se deja unos minutos hasta que vuelva a hervir. Se le añade una cucharadita de harina, se incorpora el pollo, los champiñones en laminas y los guisantes.

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Pasados 45 minutos aproximadamente, tendremos esta maravilla lista para saciar nuestro voraz apetito ;)

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Una maravilla, vaya…!!!

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Que aproveche!!!

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