Tarta de queso de untar

Hemos vuelto dulceros de las vacaciones así que vamos a por otro postre fácil de hacer, de los de acabar en “na de na” de tiempo. Es barato y no necesita horno, solo el frío de la nevera.

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Como acompañamiento musical..un juego….

 

reproducir el video e intentad descubrir a quien os recuerda esa voz….venga va….para no sufrir..es el grupo del hijo de Mr. Phil Collins, de casta le viene al galgo. Se llaman Sound of contact y han lanzado su disco debut en mayo bajo el título de ‘Dimensionaut

Ingredientes:

  • 100 gr. de galletas
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1 vaso de nata
  • 1/2 vaso de leche
  • 400 gr. de queso de untar
  • 40 gr. de azucar
  • 5 gr. de gelatina neutra
  • chocolate líquido y mermelada de fresa

Primero machacamos las galletas.

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Añadimos la mantequilla cortada a dados que previamente habremos sacado para que ablande a temperatura ambiente (yo suelo licuarla en una sartén) e integramos en las galletas hasta obtener una masa homogénea.

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Rellenamos con esta mezcla un molde circular y dejamos en la nevera.

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Ponemos en un cazo al fuego la nata.

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Disolvemos la gelatina en la leche fría y lo incorporamos al cazo. Dejamos que hierva. Retiramos del fuego, añadimos el azucar y el queso de untar.

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Pasamos por la batidora y vertemos la mezcla sobre el molde que teniamos en la nevera.

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Meter en la nevera de nuevo (a ser posible toda la noche) para que cuaje bien. Decorar con mermelada de fresa o chocolate y a comer!!

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